粮食安全是治国安邦的头等大事,勤俭节约是中华民族的传统美德。“光盘行动”作为践行粮食节约、抵制餐饮浪费的全民文明行动,自发起以来,从网络热议走向全民自觉,从餐桌小事上升为社会文明新风尚,成为新时代精神文明建设的重要抓手。持之以恒推进光盘行动常态化、长效化,对培育文明健康生活方式、守护国家粮食安全、弘扬优良家风民风具有重要现实意义。
光盘行动始于民间倡议,成于全民践行、制度护航。2013年,网友发起“光盘行动”公益倡议,提出“有一种节约叫光盘,有一种公益叫光盘,有一种习惯叫光盘”,迅速引发全网共鸣、全社会响应。其核心宗旨清晰明确,即餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做,倡导大众按需取餐、吃光餐食、杜绝浪费,摒弃铺张攀比的餐饮陋习。每年1月10日为光盘行动主题日,以“110”的数字寓意,传递“一双筷子、一只盘子,践行光盘、守护节约”的文明理念,让节约粮食的理念深入人心、落地生根。
厉行光盘行动,是敬畏劳动成果、传承勤俭美德的生动体现。一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。每一粒粮食都历经春耕、夏耘、秋收、冬藏的艰辛劳作,凝聚着万千劳动者的汗水。随着生活水平不断提升,部分餐饮浪费现象悄然滋生,宴席铺张、点餐过量、剩餐丢弃、盲目攀比等行为,不仅损耗宝贵的粮食资源,更消解了勤俭节约的传统美德。光盘行动摒弃形式化、表面化的节约,拒绝“拍照光盘、私下浪费”的虚假行为,倡导真实、纯粹的节约理念,引导人们从一餐一饭做起,尊重劳动、珍惜粮食,让勤俭自律成为日常生活的基本准则。
厉行光盘行动,是守护粮食安全、践行社会责任的必然要求。尽管我国粮食生产连年丰收,但粮食安全的弦时刻不能松懈,餐饮浪费依然是消耗粮食资源、加剧供需压力的突出问题。为根治餐饮浪费乱象,国家持续强化制度保障,《中华人民共和国反食品浪费法》的正式施行,将节约粮食、反对浪费纳入法治轨道,让光盘行动有法可依、有规可循。中办、国办印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》,明确提出深化光盘行动的具体举措,从餐饮行业、单位食堂、家庭餐桌、网络平台等多维度发力,构建全链条、全方位的粮食节约治理体系,推动光盘行动从民间倡议升级为全民法治自觉、社会文明共识。
文明餐桌,贵在践行,久久为功。推进光盘行动常态化,需要全社会协同发力、共同参与。餐饮行业应主动履行主体责任,优化菜品结构,大力推广小份菜、半份菜、拼盘菜,清晰标注菜品规格,主动提醒消费者按需点餐、适量用餐,积极提供剩餐打包服务,杜绝诱导过度消费;机关、企业、学校等单位食堂应规范供餐标准,精准把控食材采购、菜品制作、餐食供应各环节,从源头减少餐厨浪费,常态化开展节约粮食宣传引导;网络餐饮平台应优化点餐界面,增设节约提示,鼓励商户推出节约优惠举措,助力线上餐饮节约新风养成。
全民参与是光盘行动落地见效的核心关键。广大市民群众应主动摒弃讲排场、比阔气、重形式的餐饮陋习,树立“浪费可耻、节约为荣”的消费理念,在家庭用餐按需做饭、杜绝剩餐,在外就餐理性点餐、剩餐打包,自觉践行光盘文明。党员干部应发挥先锋模范作用,带头厉行节约、反对浪费,带头践行光盘行动,以自身示范带动身边人、影响全社会,推动形成人人重节约、事事讲文明、处处树新风的良好氛围。
俭则约,约则百善俱兴。光盘行动不是一时的潮流风尚,而是长久的文明修行;不是单一的餐桌规范,而是浸润人心的文明素养。新时代新征程,我们当以持之以恒的坚守深耕光盘行动,把节约理念融入日常生活点滴,让珍惜粮食、反对浪费成为全民自觉、社会常态,以一餐一饭的文明坚守,涵养崇德向善、勤俭节约的社会新风,为建设文明和谐、绿色节约的美好社会注入持久力量。