用好公筷公勺 涵养餐桌文明新风

餐桌方寸间,文明大天地。餐桌文明是社会文明的重要缩影,关乎群众身体健康,彰显城市文明素养。公筷公勺作为文明用餐的重要载体,摒弃了传统聚餐的陋习短板,兼顾卫生健康与礼仪温情,是推进新时代文明餐桌建设、培育健康文明生活方式的关键举措,更是全民参与文明城市创建、涵养社会新风正气的生动实践。

合餐共食是我国长久以来的饮食习俗,亲友围坐、共享佳肴承载着团圆和睦的美好寓意,但无分隔的就餐方式极易造成病菌交叉传播,成为食源性疾病传播的潜在隐患。多人聚餐时,个人私筷直接接触菜品,容易将口腔细菌、病毒带入食物中,增加幽门螺杆菌、流感病毒等病原体传播风险,对公共卫生安全造成隐患。相较于传统合餐模式,推行公筷公勺、实行分餐取食,从源头上阻断了餐饮就餐中的交叉感染渠道,筑牢了全民健康的饮食防线,是科学防疫、健康生活的务实之举。

小小公筷公勺,承载的是文明进步,传递的是尊重包容。用餐礼仪从来不是刻板的规矩,而是人与人之间相互尊重、彼此体谅的温情体现。使用公筷公勺,打破了“熟人不分你我”的陈旧用餐观念,既守护了自己与他人的身体健康,也彰显着对同桌亲友、陌生食客的尊重与善意。从粗放随意的传统就餐,到科学规范的文明用餐,公筷公勺的普及见证着大众健康认知的升级、文明素养的提升,更折射出社会文明的迭代进步,让传统饮食文化在新时代焕发健康、文明的全新内涵。

近年来,各地持续深化文明餐桌行动,将公筷公勺推广作为精神文明建设的常态化工作,多措并举推动文明用餐理念落地生根。各大餐饮机构、机关单位食堂、校园食堂积极响应,主动将公筷公勺纳入餐饮服务标配,在餐桌醒目位置规范摆放、张贴文明用餐提示标语,优化就餐服务流程,主动引导食客规范使用公筷公勺。部分地区出台公筷公勺使用地方标准,细化餐饮经营、家庭聚餐、集体宴席等不同场景的使用规范,让公筷公勺推广有标准、可落地、能长效。同时,依托新时代文明实践中心、社区宣传、媒体科普等多种渠道,常态化开展餐桌文明宣传教育,普及公筷公勺使用常识和健康就餐知识,让文明用餐理念深入人心。

文明餐桌建设非一日之功,公筷公勺的常态化普及,需要全社会共同参与、久久为功。餐饮经营者应坚守社会责任,完善配套服务,常态化做好公筷公勺配备、更换、消毒工作,主动提醒、引导食客文明用餐,让规范用筷成为餐饮服务新风标配。机关单位、党员干部应发挥先锋模范作用,带头在公务用餐、家庭聚餐、亲友聚会中使用公筷公勺,以身作则引领文明风尚。广大市民要主动转变用餐习惯,摒弃陈旧陋习,无论居家就餐还是外出聚餐,自觉践行公筷公勺、分餐取食的文明行为,主动争做餐桌文明的践行者、传播者、守护者。

一餐一饭见文明,一言一行显素养。公筷公勺看似细微小事,却是守护公共健康、涵养文明新风的大事。立足新时代,让我们以小餐具撬动大文明,自觉养成使用公筷公勺的良好习惯,让文明用餐、健康饮食成为全民共识和生活常态,持续擦亮餐桌文明底色,以点滴文明行动汇聚社会新风正气,为精神文明建设注入温暖持久的民生力量。

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